豬價破“7” 養(yǎng)豬已近虧本

作者：安徽日報(bào)農(nóng)村版  來源: 福建光華百斯特集團(tuán)  點(diǎn)擊數(shù)：943

     自4月底以來，安徽省生豬價格再次明顯下降，目前多地生豬收購價格已不到每斤7元，這就意味著養(yǎng)豬利潤已經(jīng)非常低，那么生豬價格還能回暖嗎？

　　豬肉價格下跌較快

　　5月20日，記者走訪了合肥市望江西路附近的幾家菜市場，攤主告訴記者，豬肉價格近期持續(xù)下降，以瘦肉為例，上個月價格為每斤16.5元，現(xiàn)在每斤14.5元，也有攤主表示上個月價格為每斤15元，現(xiàn)在每斤14元。“市場決定價格，豬肉價格降低的主要原因是近期生豬的出欄量增加，導(dǎo)致市場上豬肉供過于求。”

　　5月21日，記者從合肥市周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，目前該批發(fā)市場豬肉批發(fā)價格是每斤7.6元，比兩周前下跌近1元，比去年同期下跌近1.5元。“本輪豬肉價格下行是多方面原因綜合導(dǎo)致的，從整體消費(fèi)環(huán)境來看，國內(nèi)肉類消費(fèi)持續(xù)低迷，春節(jié)后養(yǎng)殖戶壓欄生豬出欄較多，國內(nèi)肉類市場供應(yīng)充足，屠宰場持續(xù)壓價收購。”周谷堆市場信息部負(fù)責(zé)人李濤表示，對于即將到來的端午節(jié)，豬肉價格不會明顯上升。

　　其實(shí)，本次豬肉價格下跌的最主要原因還是“豬周期”在作祟。所謂的“豬周期”就是“豬肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價格上漲”，周而復(fù)始。據(jù)新豬網(wǎng)負(fù)責(zé)人表示，目前自繁自養(yǎng)每頭平均盈利水平縮水70%以上。

　　養(yǎng)豬戶抱怨沒錢賺了

　　金寨縣白塔畈鄉(xiāng)養(yǎng)豬大戶王為雄告訴記者，當(dāng)?shù)氐纳i價格從3月上旬的每斤8.30元降到目前的每斤6.80元，質(zhì)量最好的也只有每斤7.00元。下跌的原因主要有兩方面：一是市場需求減少。上半年是傳統(tǒng)的生豬銷售淡季，而隨著氣溫升高，市場對肉制品的需求進(jìn)一步減少，另外雞蛋價格持續(xù)下跌，市民對豬肉的先擇性降低。二是生豬存欄量大，投放市場多。由于2016年生豬價格一直高位運(yùn)行，養(yǎng)豬利潤空間較大，仔豬價格高導(dǎo)致存欄母豬量大，按照養(yǎng)殖周期性規(guī)律來看，近期基本都到出欄期，市場投入量大，導(dǎo)致價格下降。

　　據(jù)王為雄反映，生豬市場收購價已由年初的每斤8.30元跌到目前的每斤6.80元，每斤下降1.50元，以200斤重的出欄生豬計(jì)算，每頭利潤直接減少300元，現(xiàn)在毛利潤在100元左右，而仔豬和飼料成本變化不大，生豬價格若繼續(xù)下跌就要虧損了。

　　潁上縣六十鋪鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶馬芝鵬說，現(xiàn)在生豬價格每斤6.5至6.7元，出欄一頭200斤重的肥豬，基本沒有利潤。馬芝鵬告訴記者，去年生豬價格一直保持在較高的價位，本次生豬價格下跌在預(yù)料之中，但春節(jié)后補(bǔ)欄的一些養(yǎng)殖戶，面對本次生豬價格的連續(xù)下跌還是比較恐慌的。據(jù)馬芝鵬反映，現(xiàn)在生豬收購價每天都在變動，一些養(yǎng)殖戶明知被商販和企業(yè)壓價也很無奈。

　　生豬價格將溫和下行

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士分析，短期來看，生豬和豬肉供應(yīng)將增加，供需偏緊的局面將顯著改善。同時，養(yǎng)殖高收益刺激養(yǎng)殖戶改善養(yǎng)殖條件，“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式也帶動了能繁母豬繁殖效率和生豬養(yǎng)殖技術(shù)的提高。因此，盡管能繁母豬仍處于低位，但產(chǎn)能將會逐步恢復(fù)。

　　在更長時間內(nèi)，盡管禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)生豬存欄的減少給生豬供應(yīng)帶來壓力，但生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)能將繼續(xù)提升，生豬供應(yīng)能力將提高，對生豬出欄量的恢復(fù)性增加、平衡生豬和豬肉供應(yīng)、抑制豬價大幅波動將發(fā)揮一定作用，2018年生豬供給增速將會加快。同時，生豬產(chǎn)品尤其是鮮冷凍豬肉進(jìn)口量將繼續(xù)保持高位。短期來看，豬價仍以小幅下跌為主。由于適養(yǎng)區(qū)生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度較平穩(wěn)，同時，環(huán)保政策下禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)生豬存欄仍將會繼續(xù)下降，生豬出欄仍將會溫和增加，但豬價不會持續(xù)大幅下跌，下跌空間不大。

　　未來，生產(chǎn)者應(yīng)在重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)業(yè)部發(fā)布的我國生豬生產(chǎn)信息、大型養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)信息、國家宏觀政策、豬肉進(jìn)口貿(mào)易的基礎(chǔ)上，合理制定生產(chǎn)規(guī)劃，調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，控制生產(chǎn)成本，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控。

2017-05-25