端午假期已過,豬價并沒有明顯上升,大部分地區是下跌,一部分持平,還有少數地區微漲,很多養殖戶不知道該怎么做,說今年的情況也讓人看不懂,春節之后,豬肉價格一直在降,春節透支了需求,夏季豬肉也不是強勁需求,上半年的需求不夠旺盛,下半年這樣的情況會有所改觀。
有些養殖戶反映,牛豬價格照樣很高,其實不建議養殖戶壓欄牛豬,應該盡快把牛豬消耗掉,才能給豬價上漲騰出空間。
豬肉價格下跌之后,消費者覺得價格一般。但是很多養殖戶已經處于虧損,大型養殖戶面對豬肉的低潮,也是沒什么議價權,小型養殖戶和散戶的豬場會被拆遷或者做不下去了,對于農民來說,可以做的事情也并不多,有些養殖戶經過幾重打擊,也是損失慘重。
豬周期,就是讓人有喜有憂,前些年豬周期,一般持續4-5年(1998年,2004年,2007年),豬價增長超過50%,2011年,豬價甚至上漲了70%,去年以來的豬周期,養殖戶是有目共睹的,面對豬周期,養殖戶只能咬牙頂住,豬肉往往有兩個極端,不是豬價過低,就是豬價過高。
針對今年的情況,首先,價格已經趨于平穩,外國進口豬肉在四月份已經比三月下降了14.16%,豬場拆遷已經接近尾聲,環保政策下,生豬出欄量會繼續下降,生豬出欄量不會有明顯增加。有的養殖戶總結了一些規律,豬價跌到8元時,二次育肥的不準備做了,豬價跌到7元時,專門育肥的不準備做了。豬價如果跌到6.5元,自繁自養的養殖戶也就不想做了,豬價一旦跌破6元,就說明豬周期到底了,養殖戶也都做不下去了。希望養殖戶注意生豬的管理,做好防暑措施。