南豬北養(yǎng)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化進(jìn)程，小散戶(hù)該如何繼續(xù)生存？

作者：今日養(yǎng)豬  來(lái)源: 福建光華百斯特集團(tuán)  點(diǎn)擊數(shù)：617

     隨著禁養(yǎng)區(qū)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉或搬遷最后期限臨近，我國(guó)生豬生產(chǎn)也在重新布局，“南豬北養(yǎng)”趨勢(shì)日益明顯。東北等地如何承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，特別是小散戶(hù)如何面對(duì)突如其來(lái)大企業(yè)的壓力，這一變化勢(shì)必對(duì)行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響....

未來(lái)3年，或?qū)⒂?/3的養(yǎng)豬人會(huì)被淘汰

    這幾天，一些網(wǎng)友表示，這欄豬出了，就不再補(bǔ)欄了，想要退出養(yǎng)豬業(yè)了。很多養(yǎng)豬人對(duì)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)失去信心。就過(guò)去的半年來(lái)看，大部分專(zhuān)業(yè)育肥戶(hù)是白忙活，而二次育肥戶(hù)更多是虧本狀態(tài)。年初的時(shí)候，大家都在談今年是銀豬年，養(yǎng)豬收益應(yīng)該不錯(cuò)，更多是相對(duì)自繁自養(yǎng)戶(hù)而言。我認(rèn)為2017年是很多養(yǎng)豬人特別是小散戶(hù)最后機(jī)會(huì)，一方面是因?yàn)楹芏嗟貐^(qū)拆遷最后期限就是2017年，上半年山東、河南、湖北相繼掀起拆遷高潮。一大批養(yǎng)豬人被迫選擇清場(chǎng)棄養(yǎng)；另一方面從走勢(shì)來(lái)看，豬價(jià)很快就會(huì)下跌到盈虧平衡線(xiàn)內(nèi)，會(huì)有越來(lái)越多的豬場(chǎng)陷入虧損，而放棄養(yǎng)豬成為養(yǎng)豬人不情愿但又不得不的決定。即使不說(shuō)，大家也都知道2018年--2019年才是下一個(gè)豬周期的低谷，大家都知道明年行情差，但是大企業(yè)仍在繼續(xù)瘋狂擴(kuò)張規(guī)模，這只會(huì)讓低谷持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。

未來(lái)3年，或?qū)⒂?/3的養(yǎng)豬人會(huì)被淘汰
     這不是危言聳聽(tīng)，而是必然結(jié)果。未來(lái)3年，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)將是資源大整合時(shí)期，一方面大企業(yè)推行的“公司+農(nóng)戶(hù)”會(huì)整合一大批專(zhuān)業(yè)育肥戶(hù)和家庭豬場(chǎng)，而很大一部分零星散戶(hù)可能會(huì)被淘汰出局。對(duì)占據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)大半壁江山中小散戶(hù)（目前來(lái)說(shuō)中國(guó)前十大養(yǎng)豬企業(yè)每年出欄的豬不足中國(guó)每年消費(fèi)豬的10%，哪怕是各個(gè)大企業(yè)定出養(yǎng)豬7000萬(wàn)、5000萬(wàn)的目標(biāo)后他們可能也僅僅占30%左右，所以說(shuō)小散戶(hù)是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的大半壁江山。），未來(lái)能剩下多少？頂多1/3！按照國(guó)家現(xiàn)在統(tǒng)計(jì)，中國(guó)仍有將近4000萬(wàn)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)），到2020年頂多剩下1500萬(wàn)戶(hù)（場(chǎng)）。有大批專(zhuān)業(yè)育肥戶(hù)尤其是農(nóng)村養(yǎng)幾頭母豬或幾十頭商品豬的養(yǎng)豬人會(huì)被未來(lái)3年被淘汰出局。

    就目前來(lái)說(shuō)整合變化最大的或?qū)⑹菛|北地區(qū)，“南豬北養(yǎng)”的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，東北地區(qū)又有許多天然的利于大企業(yè)生存的條件，那么東北的小散養(yǎng)殖戶(hù)面臨突如起來(lái)的大企業(yè)和前所未有的產(chǎn)能增加，該做出何種抉擇？

成本低、選址易，大型豬企進(jìn)駐帶動(dòng)規(guī)模化

     不少豬企選擇落地遼寧是出于成本考慮。“遼寧是玉米主產(chǎn)區(qū)，玉米調(diào)結(jié)構(gòu)、去庫(kù)存的壓力比較大，飼料成本低。”北鎮(zhèn)市大北農(nóng)食品有限公司的負(fù)責(zé)人劉毅說(shuō)。

   “遼寧的生豬主要市場(chǎng)在北京、天津等地，據(jù)我們調(diào)查，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，60%以上的豬肉來(lái)自遼寧。”劉懷野介紹，從沈陽(yáng)、錦州、朝陽(yáng)這些地方到北京只需幾個(gè)小時(shí)，相對(duì)于東北其他地區(qū)，遼寧離銷(xiāo)區(qū)更近，運(yùn)輸成本也更劃算。

     在高緯度地區(qū)，冬季豬舍的取暖也是必須要考量的因素。劉懷野告訴記者，此前，一家引進(jìn)豬企的東北大區(qū)負(fù)責(zé)人給他算過(guò)一筆賬：受取暖費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)的影響，在遼寧養(yǎng)一頭豬的毛斤單位成本比在黑龍江養(yǎng)能省0.5~0.7元／斤，以標(biāo)準(zhǔn)的230斤的出欄重量來(lái)算，一頭豬至少能節(jié)省115元的成本。

    “相較于南方，這里的土地資源更為豐富，養(yǎng)殖場(chǎng)布局選址都更容易一些。”劉毅道出了豬企愿意在此落地的另一個(gè)原因。

     大型豬企的落地帶動(dòng)了遼寧生豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化轉(zhuǎn)變。據(jù)了解，在南方大型豬企進(jìn)入遼寧之前，當(dāng)?shù)卮蠖嗍侵行∫?guī)模的豬企，存欄量超過(guò)萬(wàn)頭的不過(guò)百余家。而現(xiàn)在，隨著大型豬企的進(jìn)入，一家豬場(chǎng)能養(yǎng)1萬(wàn)頭母豬，一年就能產(chǎn)20萬(wàn)頭仔豬。

     小規(guī)模場(chǎng)退出，“公司+育肥豬場(chǎng)”成現(xiàn)實(shí)選擇

     在帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，大型豬企的進(jìn)入也給當(dāng)?shù)刂行⌒宛B(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了不小的壓力。

    “從去年下半年開(kāi)始，北遷的大企業(yè)勢(shì)頭很猛，吸收了不少本地的養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖基地。”遼寧阜新原種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)鄒德華感慨，由于不少本地養(yǎng)殖戶(hù)選擇與大企業(yè)合作，再加上市場(chǎng)行情的影響，原種豬場(chǎng)這批種豬的訂單量比以往少了近20%。

    “我們現(xiàn)在是靠質(zhì)量信譽(yù)在支撐，雖然流失了一部分客戶(hù)，但是總體來(lái)說(shuō)還算穩(wěn)定。”鄒德華說(shuō)，雖然種豬價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，但單靠生產(chǎn)種豬，企業(yè)很難生存下去，所以未來(lái)一方面會(huì)尋求與大企業(yè)的合作，另一方面也有向上游或下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈的可能。

    “現(xiàn)在養(yǎng)幾十頭、一二百頭的小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，逐漸呈現(xiàn)出退出的趨勢(shì)。”劉懷野說(shuō)。

     不過(guò)，在大企業(yè)落地之前，市場(chǎng)的指揮棒就已經(jīng)開(kāi)始推著遼寧的一些養(yǎng)殖戶(hù)尋找新出路了。

    “2014年豬價(jià)達(dá)到低谷，養(yǎng)豬巴巴網(wǎng)達(dá)到4.8元/斤，那時(shí)候真是喂一頭賠一頭。”孫立會(huì)說(shuō)，“后來(lái)，我們聽(tīng)說(shuō)溫氏那邊有保護(hù)價(jià)，還負(fù)責(zé)提供豬苗、飼料、技術(shù)等，考察了幾家豬場(chǎng)之后就決定和他們合作。”

    “公司+育肥豬場(chǎng)”已成為落地遼寧的豬企與本地養(yǎng)殖戶(hù)頗為青睞的一種模式。“我們有自建的母豬場(chǎng)，生產(chǎn)出的仔豬由養(yǎng)殖戶(hù)代養(yǎng)。”劉毅說(shuō)，企業(yè)對(duì)合作養(yǎng)殖戶(hù)也會(huì)有一些考量，豬舍圖紙由企業(yè)提供，養(yǎng)殖硬件要符合標(biāo)準(zhǔn)。

   “按現(xiàn)在的豬價(jià)，自繁自養(yǎng)的話(huà)利潤(rùn)確實(shí)要比與企業(yè)合作高一些。”孫立會(huì)坦陳，“不過(guò)自繁自養(yǎng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)更大。現(xiàn)在，公司能給我們兜底，不會(huì)讓養(yǎng)殖戶(hù)賠錢(qián)。”

生豬產(chǎn)業(yè)正轉(zhuǎn)型、小散戶(hù)如何抓住生存之道

     大型豬企的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)并不意味著大體量養(yǎng)殖場(chǎng)是生豬養(yǎng)殖業(yè)今后唯一的養(yǎng)殖模式。支持養(yǎng)殖大戶(hù)、家庭養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，推進(jìn)多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)才是生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的題中之義。

家庭豬場(chǎng)出路只有2個(gè)：降低成本+提高生產(chǎn)成績(jī)

     行情仍將繼續(xù)下行的大趨勢(shì)，誰(shuí)也不能改變。對(duì)于家庭豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)唯有2條出路，一是降低成本，二是提高生產(chǎn)成績(jī)。豬場(chǎng)必須增加的環(huán)保增加的成本是改變不了，只能在降低生產(chǎn)資料成本上下功夫。這一輪淘汰賽，不以規(guī)模論英雄，只要你的豬場(chǎng)成本低，環(huán)保能達(dá)標(biāo)，那你就有競(jìng)爭(zhēng)力，就能立于不敗之地。

2017-07-25