養豬人：行業格局動蕩不斷 下一個被淘汰的會是我嗎？

作者：農財寶典   來源: 福建光華百斯特集團  點擊數：570

　　從目前來看，中國豬肉的消費幾乎達到了巔峰，而且有下降的趨勢，這與人民對食品的需求從溫飽型向安全和品質型轉變有關。因此，養豬業的供應量不可能無限制的發展，否則供大于求的矛盾會長期存在。因此，市場會進行調節，總量會維持在一個相對水平，而結構則會有很大的變化。

　　豬場如戰場，當市場需求已到達一個瓶頸區，未來養豬業又會發展成怎樣?養豬業的結構又將如何的調整，我們一起來探討：

　　1 散養戶還會迅速的減少

　　散養戶還會迅速的減少，散養戶減少的原因之一和規模經濟有關，因為養殖數量太少，原因之二是賺不到錢。除了規模小這個因素以外，養殖水平低，硬件設施投入不足，生產資料價格高，共同構成了養殖成本居高不下，其結果有利就養，無利就空圈，甚至棄養。“養豬還不如打工”，就是散養戶的真實感嘆。

　　散養戶的迅速減少，并非全部消失，而是有很大的一部分因為養豬水平不斷提高，賺到了錢，或者看到了希望，進一步擴大了養殖規模，變成了專業戶(或家庭農場)。換句話說，很多散養戶進化成了專業戶。

　　2 規模化進程加速，養豬大企盈利能力仍很強

　　豬價雖下降，但不少大型養豬企業仍在投資建豬場，上半年牧原、正邦、新希望、唐人神等大型的養豬企業都在擴大旗下生豬養殖板塊的規模，將養豬作為企業的戰略發展方向，都希望能夠在這場生豬轉型大戰中占據先機。

　　自2016年4月，農業部公布了2016-2020年生豬產業規劃，巨頭紛紛揮師北上，有消息顯示，根據目前幾大巨頭的規劃來看，到2020年，巨頭們生豬出欄累計達到2000萬頭。散養戶和家庭農場因為養殖利潤下降和環保因素的影響，發展的路越走越窄。

　　而養豬大企在盈利能力上相對于散戶及其他而言有以下三個優勢：

　　01、規模效應帶來了優勢，降低飼料、獸藥、疫苗等采購成本，直接到原料產地采購玉米、豆粕等，僅玉米采購成本就降低400~500元/噸，用自己的飼料廠生產加工;獸藥、疫苗從廠家直接采購，價格低一半。巨大的養殖基數和穩定出欄量，意味著豬場可以繞過豬販子直接將豬賣給屠宰場，豬價更高，從而獲得更高的利潤空間。

　　02、大型養豬企業有自身完整的企業運營管理模式，即使豬價下跌，出欄一頭肥豬只有100元的利潤，盈利能力仍很強，較高的回報率。

　　03、越來越多巨頭走上產業鏈集團的道路。理論上，產業鏈集團因為做產業鏈而有了更多的盈利點，在整個內部的鏈條上，贏利點是可以移動的，因此，某一個贏利點的的下降，可能會被另一個贏利點來彌補，這是產業鏈集團的優勢。

　　3 未來養豬業格局將從四分天下，到雙足鼎立

　　所謂的四分天下，是散養戶、專業戶、規模場、集團產業鏈四種格局并存的態勢會發生很大的變化。中國電子商務協會/農牧專業委員會/會長王中認為：未來中國的養豬業結構是1:4:4:1。當然這是一個基于當下已知信息的判斷，不一定很精確，但基本能反映到這種格局的結構。

　　01、第一個1是散養戶約占十分之一(10%)，大部分經濟發達地區或近水源地區(如珠三角、長三角地區)的散養戶會退出，而一些山區和偏遠地區還會留存一些，約占總出欄量的10%。

　　02、第二個4是專業戶(家庭農場)的出欄量約占40%，這是專業戶的成本競爭力和國情決定的。中國的國情決定了不可能全部依靠規模養豬。在專業戶(家庭農場)這里領域，各種“價值圈”會發揮很大的價值。

　　03、第三個4是集團產業鏈的出欄量約占40%。按照這些已知大集團生豬發展規劃，集團產業鏈模式的發展必定會進入快車道。

　　04、第四個1是獨立規模場，出欄量約占10%。為什么會那么少呢?王中認為未來很多的獨立規模場在這一輪豬價低谷的時候依然會面臨巨大的經營壓力，主要是盈利水平和資金鏈的問題。這些企業主要會有兩種出路，一種是被資本雄厚的集團性企業收購全部或部分股權，失去了控制權，屬性發生了變化。第二種是基礎不好，改造成本大，如場子老，疫病風險大、環保壓力大，改造成本太高等等，最終只能關閉。當然，也會有一部分理念先進、基礎不錯。善于經營的企業也能夠依靠自己的能力發展壯大，不過，這種比例不會大。

　　我們了解到未來的格局，方能提前布局，找到自己在行業中的位置，并能夠發揮自己創造價值的方式。

2017-08-02