快速上漲之后,已經連續十幾天保持低迷小幅下跌態勢,而近來兩天的小漲態勢無疑再次給了養殖戶希望,導致部分養殖戶開始壓欄惜售。目前市場的豬源供應不是非常寬松,尤其是標豬供應呈現出偏緊的局面,但需要注意的是當前豬肉的消費需求依舊疲軟,短期內也缺乏利好因素的刺激,所以豬價上漲的空間并不大,也沒有全面上漲的支撐條件。目前屠宰企業雖然壓價不足但是提價有余,養殖戶并不能完全掌握話語權。
隨著天氣的逐漸轉涼,豬肉需求會逐漸增加,尤其是秋冬是豬肉消費旺季,傳統節日也相對集中。那么到了年底前后,南方居民制作臘肉、北方殺年豬等導致市場需求將明顯增加,將帶動生豬價格出現一定程度上漲。所以,預計在四季度消費需求增加的情況下,豬價將出現階段性小幅反彈,但是反彈幅度和空間有限,建議養殖戶切勿集中壓欄。
今年的行情,整體處于供需平衡點附近,如果沒有集中出欄,接下來豬價可能穩定在7元左右,短期內大漲、大跌都幾乎沒有可能,接下來豬市風險主要是集中出欄。對于養豬人來說,避開這些集中出欄點,就能賣到階段性高價。如果沒有前期的集中補欄、二次育肥和當下的普遍性壓欄,是不存在集中出欄。
全國豬價回落下滑后再次呈現企穩走勢。“金九銀十”消費旺季在即,高校學生返校也在即,餐飲、食品行業較大的季節性需求量或將支撐豬價。如果此次豬肉價格成功筑底,向上反彈到8元/斤以上,預計,或將使2017年下半年到2018年上半年的豬價整體仍維持在高