豬肉價格10個月降逾一成，國家統計局：春節前會反彈上漲

作者：豬訊網   來源: 福建光華百斯特集團  點擊數：628

    今年以來很多市民都發現了，市場上的豬肉價格較去年一路下滑，吃豬肉更劃算了。記者昨日從國家統計局調查隊獲悉，受豬肉供給關系變化、居民的日常飲食肉類多樣化、環保壓力等因素影響，今年前10個月，煙臺市豬肉價格指數累計下降11.7%，影響居民消費價格總水平下降0.29個百分點。

豬肉價格總體持續下跌

    豬肉在我國居民食品消費中占有較大比重，其價格的波動直接影響食品煙酒類價格的漲跌，進而影響我國居民消費價格總水平運行走勢。目前，豬肉價格處于“豬周期”緩慢下行的周期，豬肉價格總體呈現持續下跌的態勢。

   今年1-10月，豬肉價格從高價回落幅度較大，豬肉價格指數累計下降11.7%，是拉動食品價格下降的主要原因之一。據調查數據顯示，10月30日，市場精瘦肉、五花肉均價分別為每千克27.5元和26.5元，比1月份價格分別下降9.1%和10.17%。

   從各月同比指數走勢看，今年以來，豬肉價格高開低走，各月同比指數呈下降態勢，后期觸底反彈。6月份豬肉價格指數同比下降22.2%，為年內最大降幅，7月份同比下降18.2%，降幅較上月收窄4個百分點，8-10月份同比降幅開始逐漸收窄。

春節前會有一定漲幅

    今年豬肉價格為何“跌跌不休”？國家統計局工作人員分析，首要原因是進口豬肉沖擊豬肉市場。各大主產區紛紛增產，歐盟、美國、加拿大的豬肉出口商以價格為中心相互競爭，導致進口豬肉價格下跌，拖累了國內豬肉的價格，豬肉價格自然也要受到影響。

    居民消費偏好、飲食結構的改變，對豬肉價格的走勢也起一定作用。隨著居民生活水平和健康飲食意識的提高，人們改變了原先的飲食結構，把對高脂肪的畜肉、禽肉類食品的偏好轉移到有益健康的水產品、蔬菜上，豬肉消費需求減少而市場供應增加進而導致豬肉價格整體下降。

   現已進入11月，基本上可以說是需求旺季到來之前的過渡期了，需求依然不振，預計短期豬價穩中震蕩調整為主線，而年末將進入豬肉消費旺季，豬肉需求量較大，屆時消費將對豬價形成有利支撐，豬價也將進入反彈的階段。一般來說，春節前屬于需求旺季，豬肉價格必然會有一定漲幅，但是由于豬肉供應充足，所以預計漲幅不會太大。

2017-11-29