2017年12月第3周中國養殖市場綜合周報

作者：慧通數據   來源: 福建光華百斯特集團  點擊數：589

　　在2017年12月第3周(12月11日-12月17日總第50周)，氣溫持續下降，畜禽產品市場需求增加，但對畜禽產品行情的支撐作用依舊有限。本周出欄大豬價格出現震蕩調整，雞蛋行情出現高位震蕩肉禽產品價格繼續維持上漲局面;水產品方面，淡水魚產品價格小幅下調;反芻產品方面，奶產品價格較上周持平，牛、羊肉批零價格續漲。

　　生豬方面，本周生豬均價環比繼續上漲。但實際上本周的價格已經出現滯漲示弱的情況，目前雖南方臘肉制作規模進一步擴大，但對生豬市場行情的支撐依舊有限，這與近幾年同期的市場特征較為吻合。因前期養殖戶壓欄惜售，市場牛豬占比提升，而市場需求并沒有太大提升，肉價上漲不及預期。屠宰企業成本壓力大，強行壓價倒逼養殖戶出欄，周初大部分地區都出現了小幅下調的現象。周末，豬價逐漸趨穩并微幅上漲。仔豬方面，因新增大型養殖企業集團種豬環節發展緩慢，外購仔豬數量偏大，仔豬供應略顯偏緊，本周仔豬價格出現小幅上漲現象。

　　蛋禽市場上，本周蛋價環比略有下跌。本周節前備貨暫未開啟，蛋價正處漲后回調期，局地跌破4元/斤，受供應不多限制，跌幅逐漸趨緩，周末再次現小幅上漲現象;本周淘汰蛋毛雞價格穩中小幅走跌，受蛋價連續下跌影響，養殖戶淘汰心理略有增強，但整體老齡蛋雞數量不多，淘汰蛋毛雞價格穩中窄幅震蕩運行。

　　肉禽市場上，本周白羽肉毛雞價格整體呈高位偏強走勢。冬季雞肉消費略有增加，屠宰企業庫存加速消化，但目前毛雞供應略顯不足，屠宰企業提價收購，白羽肉毛雞價格持續上漲;白羽肉雞苗方面，因冬季孵化成本提高加上補欄需求的提振，目前雞苗價格高位，養殖成本也處高位，養殖場經營風險加大，補欄抵觸情緒濃郁，雞苗走貨放緩。

　　水產養殖方面，全國水產養殖規模進一步下降，水產品出塘量再度出現小高潮。加上冬季畜禽等肉類消費增加，水產品消費略有下降，近期各地水庫、湖泊陸續開捕，之前惜售的養殖戶壓力增加，出魚積極性略有提升，市場供應增加，本周淡水魚產品價格出現小幅下調現象。

　　反芻市場方面，氣溫進一步下降，居民對肉類需求增加，牛、羊肉批零價格持續小幅上漲。奶產品價格較上周持平。

　　二，市場價格動態：

　　生豬價格方面，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第50周出欄商品大豬均價環比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價15.05元/公斤，環比上漲0.27%，同比下跌13.31%;出欄內三元大豬周度均價14.69元/公斤，環比上漲0.27%，同比下跌13.84%;出欄土雜大豬周度均價14.30元/公斤，環比上漲0.28%，同比下跌14.52%;外三元、內三元及土雜豬周度加權均價14.87元/公斤，環比上漲0.27%，同比下跌13.60%;仔豬周度均價30.46元/公斤，環比上漲0.20%，同比下跌21.11%。

　　圖表一，2016-17年中國生豬/仔豬周度加權均價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數據來源于慧通數據研究部初統數據。

　　家禽產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第50周全國商品雞蛋周度均價8.74元/公斤，環比下跌0.11%，同比上漲38.29%;淘汰蛋雞周度均價10.10元/公斤，環比下跌1.08%，同比上漲6.32%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發均價8.35元/公斤，環比上漲5.16%，同比上漲16.95%;白羽肉雞苗出廠批價3.00元/羽，環比上漲11.11%，同比上漲120.59%;白羽肉毛鴨出場批發周度均價7.27元/公斤，環比上漲0.55%，同比上漲8.67%;白羽肉鴨苗出場批發周度均價3.49元/羽，環比持平，同比上漲11.50%;肉種蛋價格停報。

　圖表二：2016-17年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數據來源于慧通數據研究部。

　　水產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第50周全國鯉魚周度均價11.02元/公斤，環比下跌0.63%，同比下跌2.46%;鯽魚周度均價15.11元/公斤，環比下跌0.59%，同比下跌6.21%;草魚周度均價13.94元/公斤，環比下跌0.43%，同比上漲10.28%;白鰱周度均價6.81元/公斤，環比下跌1.16%，同比上漲3.65%;花鰱周度均價12.14元/公斤，環比下跌0.57%，同比上漲7.15%。

　　圖表三：2016-17年中國常規淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數據來源于慧通數據研究部。

　　反芻產品市場上，根據中國飼料行業信息網慧通數據研究部的統計數據顯示，2017年第50周全國生鮮液態奶周度均價3.52元/公斤，環比持平，同比上漲0.57%;牛肉批發周度均價55.12元/公斤，環比上漲0.29%，同比上漲3.71%;牛肉零售周度均價64.18元/公斤，環比上漲0.36%，同比上漲2.34%;羊肉批發周度均價52.68元/公斤，環比上漲0.78%，同比上漲18.84%;羊肉零售周度均價59.85元/公斤，環比上漲0.55%，同比上漲8.92%。

　　圖表四：2016-17年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤)：

　　備注：數據來源于慧通數據研究部。

　　三，行業新聞：

　　1，龍大肉食12月13日公告，其全資子公司龍大養殖11月份銷售生豬2.9萬頭，實現銷售收入0.46億元;11月份，龍大養殖商品豬銷售均價為14.14元/公斤，比2017年10月份上漲0.71%。

　　2，正大集團-青海門源縣“四位一體”產業扶貧項目成功簽約，項目總投資約5億元，計劃建設6000頭現代化種豬繁育場1座、現代化育肥配套場8座、車輛洗消中心2座，年出欄肥豬15萬頭。

　　3，2017年11月30日，華英農業因籌劃重大事項停牌，12月12日華英農業開市起復牌。本次籌劃的重大事項為擬收購或參股標的公司—濰坊樂港食品股份有限公司鴨產業相關的部分資產。樂港食品成立于1993年，法定代表人為吳理慶，注冊資本217,100,031元，主要經營范圍為：櫻桃谷鴨祖代與父母代的生產銷售;托佩克配套系豬(祖代)的生產銷售;肉鴨、生豬養殖、宰殺、銷售;速凍調制食品生產;肉制品(鴨血、醬鹵肉制品)的生產等。

　4，根據《水污染的防治行動計劃》和“中央巡視組、中央環保督察組反饋問題整改任務”的要求，湖北省禁養區內畜禽養殖場(戶)于2017年年底之前全部關閉或搬遷到位。截止2017年12月10日，湖北省禁養區內畜禽養殖場(戶)關閉搬遷任務已全部完成。全省禁養區內關閉搬遷的畜禽養殖場(戶)數為4764。

　　四，后期市場預測：

　　生豬市場上：雖豬價出現滯漲并小幅回落的現象，但我們認為目前生豬價格走勢尚未發生趨勢性改變，后期豬價總體將繼續向好的基本走勢暫未改變。我們依舊需要提示的是，如果供應市場方面繼續“作惡”，不排除后期漲幅大幅縮減。

　　蛋禽市場上，冬季產蛋淡季制約雞蛋供應，雖然臨近元旦，需求端將隨節前備貨的開啟逐步好轉，蛋商采購雞蛋增加，但我們預計，近期雞蛋價格高位調整的可能性較大。

　　肉禽養殖市場上，目前養殖戶可出欄毛雞不多，毛雞市場供應偏緊。加之元旦節前備貨逐漸開啟，毛雞市場購銷較前期進一步轉暖，提振毛雞市場需求及行情。由于元旦消費對需求市場的提振有限，加上可能出現的集中出欄的影響，預計近期行情總體上將繼續保持偏強格局，元旦節日對行情走向的影響不大。

　　水產養殖市場上，12月份全國水產養殖規模將進一步下降，水產品出塘量再度出現小高潮。隨氣溫的進一步下降，市場對水產品需求量將進一步增加，但冬季也是水產品上市旺季，我們認為下周常規水產品價格以跌為主，月末有望適度偏強。

2017-12-20