瘦肉精：河南新鄉又查出新型瘦肉精

作者：劉曉琴  來源: 豬e網  點擊數：697

　　此前，央視“3·15”特別報道《“健美豬”真相》，就曾曝光該縣大辛莊鄉后小召村姬玉中無公害養豬場違規添加瘦肉精鹽酸克倫特羅。

以前較少用萊克多巴胺

　　16日下午，執法人員再次在獲嘉縣姬玉中無公害養豬場當場抽取了3個尿樣進行快速檢測，結果均呈現萊克多巴胺陽性。

　　執法人員稱，由于鹽酸克倫特羅相對價格便宜，以前使用廣泛，很多檢驗環節都在采用試紙進行初步篩查，因此添加后容易發現。目前，很多養豬場開始將以前使用較少的萊克多巴胺作為瘦肉精添加，以逃避檢查。

　　據了解，萊克多巴胺與常見的瘦肉精鹽酸克倫特羅一樣，均屬于β－腎上腺素興奮劑。它可以加快畜禽的生長速度，降低其體內的脂肪含量，提高瘦肉率，人吃了殘留萊克多巴胺的食物后，容易產生中毒癥狀，對青光眼、糖尿病、高血壓、前列腺肥大等疾病患者的危害更大，嚴重者還可能危及生命。

　　隨后，執法人員又來到附近5家無公害養豬場檢測，發現其中4家的樣本萊克多巴胺快速檢測呈現陽性。執法人員當即封存了這些尿液，等待上級檢驗機構進行成分判定，出具檢驗報告。

　　6家豬場尿樣中有5家在快速檢測中出現疑似陽性，當地主管領導“十分驚訝”。新鄉市副市長王曉然承認，對不規范的養殖戶監管不夠得力，要嚴肅追究責任。

萊克多巴胺檢測成本偏高

　　早在2002年，農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局就公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等7種瘦肉精。但據《西安晚報》援引一位從事肉類制品業務的人士的話報道稱，在實際操作中多數地方只檢測鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺等沒有納入常規檢測。

　　“對大部分肉制品來說，肥肉都是負累。”一位從事肉類制品業務的人士對該報稱，一般的豬，瘦肉率是30%~40%，而這種所謂“健美豬”滿身瘦肉，對于企業來說意味著利潤，所以這些大型肉類企業會把瘦肉率定在80%以上才收豬農的豬。

　　“人攝入鹽酸克倫特羅后反應比較厲害，會出現惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，但是攝入萊克多巴胺后反應會相對輕微。”該人士說。

　　一位權威消息人士證實，各地都會檢測鹽酸克倫特羅，但是萊克多巴胺只有個別地方有檢測，因為其檢測成本比較高。“但是在不法養殖戶中，使用這兩種瘦肉精的比例其實是差不多的。”

2011-03-21